Caciocavallo di grotta
25,00 €
Viene chiamato "di grotta" perchè viene lasciato stagionare in vere e proprie grotte per circa 60 giorni, ed è per questo motivo che si presenta di colore giallo - scuro con macchie marroni. Sapido e leggermente piccante al tempo stesso, con sentori di burro cotto e con una buona persistenza.
Pezzatura da circa 1,2 kg.